O Professor Juliano De Dea Lindner , Docente  do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos , passa a ser membro da  Federação Internacional de Laticínios – FIL-IDF, mais antiga organização global do setor lácteo, fundada em 1903, no qual o Brasil recentemente conquistou a filiação.

A  FIL-IDF é uma organização de muita relevância  histórica e contemporânea, sendo que a mesma se  constituiu no esteio fundamental da formação do Codex alimentarius, organização fundada em 1963, vinculada à FAO e à OMS, e dedicada à promoção da qualidade, integridade e segurança dos alimentos e das práticas justas de comércio de alimentos.

O Professor Juliano passará a integrar o do Subcomitê de Higiene e Segurança (SC HS) da FIL/IDF Brasil, coordenado pela Dra. Célia Lucia de Luces Fortes Ferreira da Universidade Federal de Viçosa.

A Escola de Verão/Extensão UFSC oferece o Curso: Uma ponte para o conhecimento universitário: Ensinando  a produção de peixes ornamentais.

A atividade é totalmente gratuita e aberta ao público e ocorrerá nos dias 18 a 22/02/2019 das 8h às 13h na sala 207, prédio da Aquicultura, Centro de Ciências Agrárias, UFSC/Itacorubi. Acesse aqui o link.

O público-alvo é qualquer pessoa interessadas no tema.

Com uma proposta que visa o ensino de práticas sustentáveis de produção de peixes ornamentais, este curso pretende oportunizar aos participantes acesso a informações produzidas na academia sobre técnicas adequadas de produção, de acordo com as normas ambientais, de sanidade e administrativas vigentes.

O desenvolvimento do curso será através de dois módulos: um teórico e o outro prático.

No módulo teórico serão tratados assuntos como: panorama da aquicultura ornamental no Brasil, como reproduzir espécies de peixes de interesse comercial no cultivo indoor, como legalizar a piscicultura, princípios de sanidade.

No módulo prático serão vistos aspectos da fisiologia de peixes com foco na reprodução.

Dúvidas/Contato: anita.valenca@ufsc.br

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica, com pesar, o falecimento do professor aposentado Christovão Andrade Franco, nesta quinta-feira, 6 de dezembro de 2018. Christovão foi um dos fundadores do Centro de Ciências Agrárias (CCA) e primeiro coordenador do curso de Agronomia.

O velório será a partir das 18h, no Cemitério do Itacorubi, em Florianópolis e no dia 07/12 até as 10:00 hs.

Dentre as várias manifestações recebidas, o professor José Antônio Ribas Ribeiro, diretor do período de 1980-1984,relata: Christovão era “um filósofo que metia a mão na massa. Preocupava-se não apenas com os fundamentos da profissão, mas com os da cidadania e procurava incentivar não só os alunos mas seus colegas a perseguirem esse caminho. Junto com seu cunhado e amigo Glauco Olinger idealizaram e implantaram o primeiro curso de Agronomia em  Santa Catarina. Foi um dos inspiradores do curso de pós graduação em Agroecossistemas”.

Nas palavras do  professor Glauco Olinger:“As marcas mais importantes deixadas pelo professor Christovão Franco  no exercício de suas funções públicas foram: ser portador do conhecimento profissional; a dedicação ao trabalho; a honestidade como um dever de todos e não como virtude de alguns; o entusiasmo pela causa dos agricultores familiares de SC;  a dedicação ao ensino das Ciências Agrárias; a coragem que lhe era peculiar para a prática dessas virtudes. Foi um homem, sobretudo, justo e respeitado por toda a classe agronômica, sem exceção. ”

O Centro Agropecuário

Com o Decreto-lei nº 5.540/68, que implantou a Reforma Universitária no Brasil, o então reitor João David Ferreira Lima deu início aos trabalhos que reestruturaram a Universidade de acordo com as exigências do MEC. O Centro Agropecuário já estava previsto nesse Plano de Reforma, e sua criação foi aprovada por meio do Decreto nº 64.629/69,4 sendo presidente da República o general Emílio Garrastazú Médici e ministro da Educação Jarbas Passarinho.

Em 1971 começaram os trabalhos de estruturação do Centro, em conjunto com o governo do estado. A UFSC criou uma Comissão de Planejamento que contava com a participação de membros de ambas as instituições para estudar a sua implantação. Essa comissão foi presidida pelo professor Acácio Garibaldi Santiago e composta pelos professores Osvaldo Ferreira de Mello, Valmir Dias, Luiz Felipe Gama D’Eça, João David Ferreira Lima,8Christovão Andrade Franco e Glauco Olinger.

O primeiro currículo do Curso de Agronomia foi desenvolvido por Christovão de Andrade Franco e Glauco Olinger.

Fonte: cca.ufsc.br

Está aberto até o dia de 15 de Dezembro, o Edital para  Escola de verão: Processos Associativos Rurais. Desenvolvimento, Terra, Produção e Redes de Consumo.

O programa, oferecido pela Universidade da República do Uruguai, Montevidéu, Uruguai no período de  25 de fevereiro à 2 de março, é destinados aos alunos de graduação, pós graduação ou com experiência na área que tenham interesse em compreender as diferentes formas que tomam os processos associativos a nível rural, desde novas perspectivas de incluem propostas agroecológicas e os movimentos da soberania alimentícia, assim como novas configurações dos vínculos rural-urbano, agrícola-industrial, a produção, a distribuição e o consumo.

Mais informações, acesso o Edital

Nos dias 28, 29 e 30 de novembro de 2018, em comemoração aos seus  10 anos , o  Laboratório Multiusuário de Estudos em Biologia (LAMEB) está promovendo, em parceria com os Programas de Pós-Graduações do Centro de Ciências Biológicas, o evento científico e comemorativo: “LAMEB 10 Anos” e “VI Simpósio de Integração das Pós-Graduações do CCB”.

O evento será realizado no Centro de Cultura e Eventos da UFSC, nos dias 28, 29 e 30 de novembro de 2018.

As inscrições são gratuitas e estão abertas à comunidade UFSC e externa à UFSC. Maiores informações estão disponíveis em http://sip.ccb.ufsc.br/.

Estão previstos minicursos, palestras, debates em mesas redondas, apresentação de trabalhos (oral e pôster), workshops e concurso de trabalhos e micrografias.

Confira a programação do Evento

O projeto de extensão “Células de Consumidores responsáveis” (CCR), coordenado pelo Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF/UFSC) ganhou, na última semana (09/11), um prêmio concedido pelo Ministério do Meio Ambiente (MMA) pelo trabalho no combate a perda e desperdício de alimentos.

O LACAF, ligado ao Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas do Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC) e coordenado pelos professores Oscar José Rover e Marlene Grade foi reconhecido pela atuação na área de comercialização de alimentos orgânicos e agroecológicos junto a grupos de agricultores familiares de Santa Catarina.

O prêmio foi concedido a 15 iniciativas que atuam no combate ao desperdício de alimentos e fez parte da Semana de Combate a Perda de Desperdício de Alimentos (05 à 10/11/2018), evento promovido pelo MMA. As iniciativas premiadas distribuíram-se em cinco categorias: produção, pós-colheita, processamento, comercialização e consumo. Representantes das iniciativas receberam a premiação no seminário sobre o tema na sede do MMA.

As CCR constituem arranjos de compra e venda direta de alimentos orgânicos por pedido antecipado. A iniciativa promove a articulação entre grupos de agricultores e grupos de consumidores, buscando ampliar o acesso aos orgânicos da população a preços justos. Nesse formato de venda os agricultores não têm perdas na comercialização e incluem alimentos não-convencionais (as conhecidas plantas alimentícias não-convencionais – PANCS), o que favorece a redução do desperdícios de alimentos.

O CCA  parabeniza os alunos e docentes que conquistaram  duas menções honrosas pelo Prêmio CAPES na Área de Avaliação Ciência de Alimentos e Zootecnia/Recursos Pesqueiros.

A cerimônia de entrega dos prêmios ocorrerá no dia 13 de dezembro, em Brasília.

Área de Avaliação: Ciência de Alimentos:

Título da Tese: Cultivo, Caracterização e Técnicas de Processamento de Algas

Aluno: Angelo Paggi Matos

Orientadores: Ernani Sebastião Sant’Anna e Elisa Helena Siegel Moecke

Área de Avaliação:  Zootecnia/Recursos Pesqueiros

Título da Tese: Suplementação com óleos essenciais de manjericão (Ocimum gratissimum L.) e gengibre (Zingiber officinale Rosc.) na dieta de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus L.)

Orientadores: Maurício Laterxa Martins e Edsandra Campos Chagas

A reprodução e produção de larvas e sementes do marisco branco foi realizada pela primeira vez no Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O doutorando em Aquicultura, Juan Jethro Silva Santos, da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) realizou uma etapa da pesquisa com  objetivo de realizar e descrever a produção do marisco em laboratório para garantir, caso necessário, a sua prevenção.

Sobre a pesquisa

O marisco branco, Mesodesma mactroides (Reeve, 1854), é uma espécie de molusco de areia com importância histórica e socioeconômica no sul do Brasil, Uruguai e Argentina, e vem desaparecendo ao longo das últimas décadas sem causas definidas. Neste sentido, vários estudos ambientais e laboratoriais são realizados, mas a pequena quantidade de informações estão relacionadas diretamente a sua produção em laboratório (larvicultura).

Durante a pesquisa, espécimes adultos de marisco foram coletados na praia do Mar Grosso no município de São José do Norte, Rio Grande do Sul (2°3’10″S 51°59’26″O), armazenados e transportados ao Laboratório de Moluscos Marinhos da UFSC, onde foram aclimatados para realização dos experimentos. Após três semanas de aclimatação e maturação, utilizou-se indivíduos machos e fêmeas para realização da desova. A larvicultura seguiu utilizando manejos padrões estabelecidos pelo LMM para outras espécies. Foram realizadas análises morfométricas dos estágios embrionários e larvais e registrou-se imagens dos mesmos ao longo do período de larvicultura.

No desenvolvimento embrionário observou-se a formação de embriões até metamorfosearem-se para larvas trocóforas e posteriormente para larvas D (nas primeiras 24 horas). Em seguida, continuou-se observando metamorfoses estruturais (diariamente) até o final da larvicultura, com larvas pedivéliger prontas para assentar, completando a larvicultura em 27 dias, demonstrando um desenvolvimento larval positivo por meio das variáveis biométricas de altura e comprimento em função do tempo, e comprovando este primeiro relato.

A partir deste estudo inicial, realizou-se experimentos relacionados a outras variáveis, como: temperatura, salinidade e dieta. Estas informações se fazem necessárias para o estabelecimento dos pontos ótimos de cada variável analisada para o desenvolvimento embrionário, larval e assentamento do marisco branco em laboratório, no intuito de completar o pacote tecnológico de cultivo desta espécie.

Fonte: LMM/UFSC

https://ufsc.br/

A  Secretaria de Relações Internacionais – SINTER e o  CCA fecharam convênio com a University of British Columbia, com sede em Vancouver, no Canadá.

Veja reportagem completa:

Fonte: TV UFSC

O CCA parabeniza os novos professores titulares do Centro:

Ana Caroline Maisonnave Arisi

Ênio Luiz Pedrotti

Jane Mara Block

Marciel João Stadnik
As avaliações aconteceram entre os dias 27 a 29 de junho.